ئاژانسی هەواڵی زاگرۆس

“أقدم خبز في العالم”.. علماء يكتشفون خميرة عمرها 8600 عام

أعلن علماء آثار في تركيا اكتشافهم أقدم مخبز معروف في العالم، يعود تاريخه إلى عام 6600 قبل الميلاد، وذلك في موقع أثري من العصر الحجري الحديث، بحسب ما أفادت شبكة “سي أن أن”.

 

وتم العثور على هيكل فرن “مدمر” إلى حد كبير في منطقة تسمى “ميكان 66″، حيث توجد منازل محاذية لبعضها من الطوب اللبن، في موقع تشاتالهويوك الأثري في مقاطعة قونيا جنوبي تركيا، وفقا لمركز أبحاث وتطبيقات العلوم والتكنولوجيا بجامعة نجم الدين أربكان التركية.

 

وذكر المركز في بيان أن العلماء عثروا حول الفرن على قمح وشعير وبذور بازلاء وبقايا مستديرة “إسفنجية” بحجم كف اليد.

 

ووجد تحليل البقايا العضوية أنها كانت عبارة عن خبز غير مطهو ومخمر عمره 8600 عام.

 

ووصف رئيس بعثة التنقيب الأستاذ المشارك في جامعة الأناضول في تركيا، علي أوموت توركان، الاكتشاف بأنه بمثابة “أقدم خبز في العالم”.

 

وقال: “إنها نسخة أصغر من رغيف الخبز، إذ تحتوي الخميرة، التي لم يتم خبزها، على إصبع مضغوط في المنتصف، تم تخميرها وبقيت حتى يومنا هذا مع وجود النشويات بداخلها. لا يوجد شيء مماثل كهذا حتى الآن”.

 

وتم الحفاظ على الخشب والخبز بفضل الطين الرقيق الذي غطى الإناء الذي وضع فيها، بحسب عالم الأحياء صالح كافاك، المحاضر بجامعة غازي عنتاب في تركيا.

 

وقال: “تم خلط الدقيق والماء، وتم تحضير الخبز بجوار الفرن وحفظه لفترة”.

 

وتشاتالهويوك، وهي أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو، كانت موطنًا لحوالي 8000 شخص خلال العصر الحجري الحديث، وهي واحدة من أولى أماكن التحضر في العالم.

 

وتقع المدينة على حدود “تشومرا” التابعة لمحافظة “قونيا” وسط الأناضول.

 

وتظهر المدينة على شكل تلة ترابية تأخذ شكل قمة مستوية.

 

وتم اكتشاف “تشاتالهويوك” سنة 1958 من قبل العالم  ج. ميلارت، وجرت فيها حفريات عدة، بحسب موقع وكالة الأناضول.

 

وكشفت الأبحاث التي أجريت في الموقع المحفوظ جيدا عن مخططات سكنية ومعالم عدةمثل اللوحات الجدارية والنقوش، مما جعلها تعتبر “أهم مستوطنة بشرية توثق الحياة الزراعية المستقرة المبكرة لمجتمع العصر الحجري الحديث”، وفقا لموقع اليونسكو الإلكتروني.

 

 

 

 

هەواڵی پەیوەندیدار

تحذير خطير من أبل لمستخدمي آيفون في 92 دولة

کەریم

“عاشت حياة سريعة وعنيفة”.. التلسكوب “جيمس ويب” يرصد أقدم مجرة “ميتة”

کەریم

ناسا تخطط لوضع مفاعل نووي على سطح القمر

کەریم